¿Cómo integrar equipos de inspección en el sector de alimentos?
En la industria alimenticia, la calidad, integridad y seguridad de los alimentos que se proveen son algunos de los aspectos más importantes para garantizar la confianza y el bienestar de los consumidores, además de proteger la reputación de la marca y evitar las costosas retiradas de productos contaminados. Hay muchos desafíos a los que los productores se enfrentan para asegurar la calidad de sus productos durante todos los procesos de la cadena de producción. Las empresas no deben solo preocuparse por la calidad del producto sino también del empaquetado y que no ocurra ningún tipo de contaminación en los procesos de la industria. Para cumplir todos los estándares sanitarios, las máquinas e instrumentos utilizados deben ser de la más alta calidad. Existen diversos equipos de inspección que tienen la tarea de ayudar a cumplir con ese propósito.
Equipos de inspección
- La presencia de metales en alimentos es más común de lo que se tiende a pensar, esto puede causar daños en otros equipos de procesamiento, y más importante aún puede ser una amenaza a la salud del consumidor. Los detectores de metales, son uno de los equipos de inspección que pueden resultar más útiles para solucionar esta problemática. Se encargan, como bien indica su nombre, de detectar y eliminar cualquier metal que pueda haber contaminado los alimentos durante uno de los procesos por los que pasaron.
- La estandarización del producto final es otro aspecto de vital importancia en la industria alimentaria, las cantidades y pesos de los diversos lotes que se producen deben ser constantes al momento de salir al mercado. Los chequeadores de peso se encargan de asegurarse que los productos se encuentran dentro de los rangos establecidos en términos de peso, distribución y completitud, además de asegurar:
- El cumplimiento de normativas tales como HACCP, IFS y BRC.
- Control de calidad
- Eficiencia y rentabilidad del negocio
- Otro equipo de inspección que puede resultar de gran utilidad en la industria alimentaria son las máquinas de rayos x, que al igual que los detectores de metales sirven para detectar cuerpos extraños que se puedan encontrar en los alimentos, facilitando su eliminación, todo esto pensando en el bienestar del resto de maquinaria, y más importante aún, en la salud del consumidor final.
¿Son necesarios?
En conclusión, los equipos de inspección no son solo una adición útil en la industria alimentaria, sino que se han convertido en una necesidad para asegurar la calidad del producto final ahora que las normativas son cada vez más exigentes, y para asegurar la salud y bienestar del usuario. En Interpesaje, nos aseguramos de tener los mejores equipos para que sus procesos sean los adecuados, si desea conocer más ¡contactenos!
